俗話說“豬糧安天下”，生豬生產直接關系到市民的“菜籃子”。去年以來，生豬市場持續低迷，讓養豬企業承受重壓。上海生豬生產主力軍之一的上海松林食品（集團）有限公司，持續推進智能化、生態化、規?；?，與價格大起大落的“豬周期”賽跑，推動生豬產業轉型升級。

市民的“菜籃子”里需要放心肉，對于絕大多數的規?；B殖場來說，放心肉的生產通常有著“金鐘罩”一般的養殖環境。在養殖人員看來，靠近養殖場的人、物都是“危險源”，有可能帶來病菌，因此，行外人想要看到養殖過程中的生豬，成為一件難事。

“云端”養豬

“想要看到生豬，可以來我們大屏幕上看?！币宦贰芭霰凇敝?，記者總算在松林公司的視頻中控室看到了養殖中的生豬。工作人員一邊“云端查房”，一邊介紹，現在的生豬養殖已經不是“喂豬食、掃豬圈”這種傳統作業，只要一臺電腦、一部手機，就可以在網絡端看到養豬的全過程。

從視頻中記者看到，松林去年在葉榭鎮新改造的種豬場，猶如一座“科技館”，智能溫控、自動供水供料等新技術得到運用，原本重復簡單的養豬環節被自動化機械代替?！拔覀冞€在試驗更多的智能化設備?！彼闪止径麻L王龍欽介紹，試驗中的新系統將如同“大腦中樞”，對豬采食、體重、疾病、運動強度等方面的數據進行采集，最終錄入“云”端。技術人員通過數據分析，可及時發現養殖過程中的異常情況并采取措施。

松林公司是上海生豬養殖行業的龍頭企業，2021年上市商品豬12萬頭。龍頭企業對產業發展起著引領作用，針對生產養殖產業粗放、經濟效益低，尤其是應對周期性的市場波動能力弱等問題，加快智能化改造成為松林提升產業效益的發力點之一。

“生態循環”產業升級

農業面源污染是不少地方發展生豬養殖產業的顧慮之一，而在松林的養殖基地，生態化養殖是其一以貫之的方針，隨著養殖場的升級改造，全部實現資源化利用，松林公司進一步實現產業和生態雙贏。

按照成熟經驗，松林采取種養結合方式，根據養殖規模種植相應數量的稻谷，平時生豬養殖產生的糞污經發酵后，就近還田，實現了養殖廢棄物無害化、資源化處理。王龍欽介紹，在新改造的養殖場，整個南墻設有長達70米、添加分解菌的噴淋除臭裝置，形成豬場與外部的環保屏障。養殖場內產生的廢棄物經過管道均流入收集裝置中，經厭氧發酵，產生的沼氣可供發電，產生的沼液則由管道輸送到附近農田用于肥田，沼渣則被收集至靠東側的專用機械中，制作成農用有機肥，至此，廢棄物全部成為可以再利用的資源。

此外，在利用有機肥種植水稻的基礎上，松林近年來又在試驗利用沼液種植綠色蔬菜，進一步促進生態循環，延長產業鏈條。

布局未來打造新引擎

對于未來的發展，松林已有布局和藍圖。王龍欽介紹，2022年生豬上市量計劃達到18萬頭，2025年計劃達到50萬頭。藍圖的實現需要現實條件，王龍欽稱，將進一步推行生態養殖，同時通過有效方式，破解土地受限的瓶頸。

家庭農場主李春風是松林公司的簽約戶之一，他的農場每年代養了1500頭松林的生豬，平時養殖嚴格參照松林的技術規范，生豬出欄時經過松林的考核，李春風可獲得一年10萬余元的養殖收益。生產過程中產生的有機肥，還可用于周邊綠色水稻的種植。像李春風家這樣的種養結合場，松林公司共計簽約91戶，輻射松江區5個街鎮23個村莊。

節地型“高樓”養殖模式是另一個破解之道。為此，松林已有探索，在葉榭鎮升級改造的種豬場便推行了這一養殖模式?！跋啾绕胀ㄘi場，樓層式設計可節約八成的土地使用面積?！蓖觚垰J介紹，入住的種豬通過專門的通道進入場區，然后通過專用電梯運至各樓層。每個樓層相互獨立，還可避免人員、物資、豬在各層間交叉流動，從而有效阻斷疫病傳播，形成可靠的生物安全屏障。

王龍欽稱，品牌經營也是松林下一步發展需要持續深耕的方向。繼松林在滬上推出首家綠色豬肉之后，希望進一步提升農產品的品牌價值，打造農業產業化升級的新引擎。